Vegetarische recepten

Zelfgemaakte falafel met yoghurt-muntsaus

Zelfgemaakte falafel met yoghurt-muntsaus

Je vindt hier het recept voor heerlijke zelfgemaakte falafel met een simpel en fris yoghurt-muntsausje. Je hebt voor de falafel zelfs geen frietpan nodig!

Bulgursalade met feta

Bulgursalade met feta

Je vindt hier het recept voor een heerlijke bulgursalade met feta. Simpel, snel, gezond, zomers en ook nog eens overheerlijk!

Panzanella: Italiaanse broodsalade

Panzanella: Italiaanse broodsalade

Je vindt hier het recept voor panzanella: een Italiaanse broodsalade boordevol lekkers. Een gezonde, simpele, snelle en zomerse maaltijdsalade.

Aardappelsalade met venkel

Aardappelsalade met venkel

Dit recept voor aardappelsalade met venkel is overheerlijk om te eten in de zomer samen met een stukje gegrilde zalm of voor bij de barbecue. En de zomer komt er weer aan! Tijd dus voor dit lekkere recept. Ik maakte dit gerecht vaak deels ’s […]

Zelf tzatziki maken

Zelf tzatziki maken

Zelf tzatziki maken is hartstikke eenvoudig en ongelooflijk lekker! Het traditionele Griekse gerecht kun je serveren met een lekker stuk vers brood (bijvoorbeeld een zelfgebakken melkbrood) als bijgerecht of serveren als hapje bij de borrel. Een heerlijke frisse saus die heel gemakkelijk te maken is […]

Vegetarische pastasaus vol groenten

Vegetarische pastasaus vol groenten

Een heerlijk simpel en super gezond recept voor vegetarische pastasaus. Je vindt het recept boordevol groenten recept hier!

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Deze melanzane alla parmigiana is de beste ontdekking die ik in tijden heb gedaan! Ik weet dat ik vaak enthousiast ben over recepten, maar deze keer moet je me echt geloven. Het was voor mij een gerecht dat al tijden op mijn ‘moet ik eens […]

Recept vegetarische lasagne

Recept vegetarische lasagne

Dit recept voor vegetarische lasagne heb ik recentelijk uitgevonden. Vroeger aten we vaak lasagne met de saus uit een ‘zakje’. Geloof me, dit is net zo eenvoudig en 10x lekkerder! De lasagne is heerlijk vol van smaak, je mist het vlees totaal niet! Door de […]

Recept Shakshuka

Recept Shakshuka

Al een tijdje probeer ik vaker vegetarisch te eten en shakshuka is een heerlijk recept. Gewoon omdat ik minder vlees wil eten en dat lukt me erg goed. Dat betekende natuurlijk ook dat ik op zoek moest naar vegetarische recepten. Shakshuka is heel erg lekker, […]

Recept herfstige pompoen quiche

Recept herfstige pompoen quiche

De herfst is nu echt begonnen. Het is koud, de bomen hebben prachtige kleuren en er liggen weer blaadjes op de grond. Het is tijd voor een echt herfst recept: pompoen quiche.