Recept Amerikaanse taco soep

Recept Amerikaanse taco soep

Dit recept voor Amerikaanse taco soep is een typisch Amerikaans gerecht. Altijd als iemand vraagt wat ik die avond ga eten en ik zeg: ”taco soep”, word ik vaak een beetje vreemd aangekeken. Taco’s in de vorm van soep? Ja dat klinkt inderdaad een beetje vreemd. Maar eigenlijk is het gewoon een hele lekkere soep die alle ingrediënten bevat die ook in taco’s gaan.

In Amerika is het heel populair om allerlei gerechten te verwerken in een andere vorm. Zo heb je bijvoorbeeld pizza spaghetti bake en taco salade. Taco soup is hier ook een variant van die mijn moeder ontdekte toen ze bij familie op bezoek was in Amerika. Het is een hele simpele en lekkere soep die eigenlijk wel een beetje lijkt op chili die gewoon wat dunner is, maar door de topping’s een echte taco soep wordt.

Recept Amerikaanse taco soep

Dit recept voor taco soep is voldoende voor 2 á 3 personen

  • klein blikje maïs
  • klein blikje zwarte bonen
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • blikje tomatenblokjes
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 bouillonblokje
  • 1 zakje tacokruiden
  • geraspte kaas
  • dorito’s

Snijd de ui en de paprika in blokjes. Fruit vervolgens de ui in een scheutje olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg vervolgens de paprikablokjes toe en laat ze even meebakken.

Als de paprikablokjes een beetje zachter zijn geworden kun je de tomatenblokjes, de tacokruiden het bouillon blokje en 1 liter water toevoegen. Laat de soep even pruttelen. Voeg daarna de maïs en de bonen toe en laat de soep weer aan de kook komen.

Dat was het al! Je Amerikaanse taco soep is nu al klaar, een ideaal gerecht wanneer je weinig tijd of zin hebt om te koken. Verkruimel een paar dorito’s erboven en strooi een beetje kaas bovenop. Tijd om te genieten, eet smakelijk!

Deel dit bericht!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *